Početak jeseni u Istri nezamisliv je bez ove jedinstvene šetnje uz more s vinskom čašom.
Tradicionalni Istria Wine and Walk by the sea održao se 30. listopada u Novigradu. Brojni gosti mogli su kušati novigradska vina i istarsku gastronomiju šećući zelenim krajolikom uz more, s pogledom na šarmantni centar Novigrada. Staza je bila malo drugačija u odnosu na prethodne godine, zaobišla se starogradska jezgra, a vinska šetnja je krenula iz Kastanije.
10 km duga ruta Wine & Walk by the sea imala je 6 okrijepnih stanica, a na svakoj su stanici mogla su se kušati najbolja vina novigradskih vinara koja su se odlično sljubila s lokalnim morskim i mesnim specijalitetima ovdašnjih restorana. Kušala su se vina Morena Ivančića, Stancije Fava, vinarije Ghira, zatim Pervino, Leonardo Palčić i vina Demark te jela iz restorana Sergio, konobe Nino, Half 8, Kod Marice, La Taverna i slastice pekare Ošo.
Fotografije: Studio 11
Na prvoj postaji domaćini su bili vinarija Morena Ivančića i restoran Taverna Sergio. Vinarija Ivančić, hodače je ponudila svježom malvazijom Salis te kupažom merlota, terana i cabernet sauvignona Cuvee Rosso iz 2019., dok je Taverna Sergio pripremila kanape-zalogaje s bakalarom i inčunima, uz dodatak maslina, ukiseljenih paprika i rokulje.
Na drugoj postaji, uz vino i hranu zabavljali su goste kostimirani glumci Istra Inspirita. Vinarija Fava ponudila je svježu malvazija, i slatkasti rose Contessa, koji se izvrsno sljubio s ponuđenim zalogajem konobe Nino, sendvičem s tanko narezanom pečenom svinjetinom i kremom od tartufa.
Domaćini treće postaje su bili vinarija Palčić i restoran Kod Marice, uz brodet od morskih plodova s palentom mogla su se kušati tri vina: svježa malvazija, te bijeli i rose pjenušac.
U Dajli, uz samostanski kompleks u baroknom dvorištu dočekala je goste „točka iznenađenja”, a za doček se brinula kostimirana ekipa Istra Inspirita, ovaj put obogativši ambijent klasičnim zvucima flauta. Iznenađenje su bile rakije destilerije Šegon, medenica, biska i teranino.
Na četvrtoj postaji predstavila se vinarija Ghira, moglo se kušati malvaziju, i crnu kupažu Špiron iz berbe 2018., dok se za još jedan topli obrok pobrinuo restoran Half 8, ponudivši pljukance „Mare e monti”.
Peta postaja poslužena su vina vinarije Demark – malvazija i rose – za jelo je ponuđena pečena kobasica s kiselim kupusom, dehidriranim pršutom i umacima, koje je pripremala ekipa restorana La Taverna.
Na ciljnoj šestoj postaji goste su dočekali vinarija Pervino s poluslatkim muškatom žutim i slatkim teranom Teraneo, te pekara Ošo sa štrukolom od jabuka.
Na završnoj postaji novigradskog Wine & Walka nakon šetnje duge desetak kilometara, gosti su se još mogli zabaviti i zaplesati uz živu glazbu.
Fotografije: Maja Livada